ONE PLANET PLATE
ONE PLANET PLATE
Vad är One Planet Plate?
One Planet Plate guidar dig till hållbara måltider som tar hänsyn till klimatet och den biologiska mångfalden – måltider för en levande planet. Att äta inom ramen för planetens gränser med One Planet Plate är färgglatt, hälsosamt och spännande. Ett enkelt sätt att göra skillnad – en måltid i taget!
Visst du att den globala matproduktionen:
Står för 25 procent av hushållens klimatpåverkan
Utsläppen kommer bland annat från hur maten odlas och föds upp och från maskiner som används i jordbruket. Att äta mer grönsaker och baljväxter och mindre men bättre kött är därför ett enkelt sätt att minska klimatpåverkan från maten.
När du äter en One Planet Plate-måltid så äter du i enlighet med det globala klimatmålet om 1,5 gradersmålet uppvärmning.
Är det största hotet mot den biologiska mångfalden
För att naturen ska fungera och kunna producera det vi behöver för att leva på jorden krävs en mångfald av arter. Genom att välja kött och fisk med omsorg (grönt ljus i våra guider) och smarta vegetabilier (grönt och gult ljus i guiderna) så hjälper du den biologiska mångfalden. Om du dessutom väljer ekologiska spannmål, rotfrukter och grönsaker, så blir det ännu bättre!
Som Arrangör kan du:
Skriv något smart om varför arrangörer ska göra detta.
För måltidsleverantörer
Du som måltidsleverantör kan bidra till en levande planet genom att servera måltider som klarar kraven för One Planet Plate. Här finns samlad information om hur du går till väga, kriterier, certifieringar, godkända beräkningsverktyg samt några recept att testa och inspireras av.
Bättre mat för klimatet och den biologiska mångfalden
Maten många av oss i Sverige äter idag orsakar stora klimatutsläpp, och istället för att bidra till en levande planet orsakar den ofta minskad biologisk mångfald, övergödning och utarmning av jordens resurser.
Matens klimatpåverkan behöver minska med 75 %
I Sverige står maten för ca 25 procent av hushållens klimatpåverkan. Vi behöver minska matens klimatpåverkan, bland annat genom en minskad köttkonsumtion. Klimatbudgeten för en måltid enligt One Planet Plate är 0,5 kg CO2e per måltid (lunch/middag) eller totalt 11 kg CO2e per vecka. För att uppnå det behöver vi öka andelen grönt på tallriken – med bland annat protein från växtriket – och äta mindre men bättre kött. Du kan testa matens klimatpåverkan i WWFs Matkalkylator.
Välj mat som är bättre för den biologiska mångfalden
Den snabba minskningen av biologisk mångfald är ett av de största hoten mot vår framtid. En rik mångfald gör naturen mer motståndskraftig mot förändringar som till exempel klimatförändringar och extremare väder. Friska ekosystem ger oss livsviktiga tjänster som ren luft, rent vatten och pigga pollinatörer.
Med One Planet Plate tar du hänsyn till den biologiska mångfalden genom att välja: Ekologiska vegetabilier, särskilt när det gäller spannmål, raps, potatis, morötter, lök och ris. Inga vegetabilier med orange ljus i WWF Vegoguiden. Fisk med grönt ljus i WWF Fiskguiden, och mindre men bättre kött som också ska ha grönt ljus i WWF Köttguiden.
© Springconf AB 2025